Le choix du mobilier de restaurant est une étape cruciale dans l’aménagement de votre établissement. Il ne se limite pas à une simple question d’esthétique : il impacte directement le confort des clients, l’optimisation de l’espace et l’efficacité du service. Un mobilier bien sélectionné améliore l’expérience client, favorise la convivialité et renforce l’image de marque de votre restaurant.
Que vous soyez en train d’ouvrir un restaurant traditionnel, une brasserie, une pizzeria ou un café-restaurant, ce guide détaillé vous aidera à choisir le mobilier de restaurant le plus adapté à votre concept tout en respectant les exigences de durabilité et de fonctionnalité.
1- Le style et l’identité de votre restaurant :
Le mobilier doit correspondre au concept de votre établissement :
Un restaurant gastronomique privilégiera des matériaux nobles comme le bois massif ou le velours, tandis qu’un bistrot adoptera un style plus industriel avec du métal et du bois brut.
L’objectif est de créer une harmonie entre le mobilier et l’atmosphère de l’établissement afin d’offrir aux clients une expérience cohérente et immersive.
2- Le confort et l’ergonomie :
Un client qui se sent bien est un client qui reste et qui reviendra, optez pour :
3- La rentabilité et la gestion des espaces :
Un agencement intelligent permet d’augmenter le nombre de couverts sans compromettre le confort. Pour cela, il est essentiel de :
Un espace trop encombré nuit à la circulation et au confort des clients, tandis qu’un aménagement trop aéré peut donner une impression de vide et réduire le nombre de couverts. Il est donc important de trouver un juste équilibre entre optimisation de l’espace et confort des clients. Le choix des tables de restaurant, des chaises et des tabourets contribue directement à cette optimisation.
Un restaurant bien pensé améliore l’efficacité des équipes :
4- La qualité, la durabilité et la facilité d’entretien :
💡 Astuce : Optez pour des tables de bistrot et des chaises de bistrot traitées contre les liquides et les tâches, surtout si vous avez une terrasse.
Le mobilier d’un restaurant se compose essentiellement de trois éléments : les tables de restaurant, les assises et les meubles complémentaires tels que les comptoirs et le mobilier de terrasse. Chaque catégorie doit être choisie avec soin pour répondre aux attentes des clients et aux contraintes opérationnelles du restaurant.
Les tables de restaurant sont le cœur de l’aménagement d’un restaurant. Elles doivent être fonctionnelles, esthétiques et adaptées aux différentes configurations possibles. Les tables carrées sont très répandues car elles permettent une flexibilité maximale. Elles peuvent être utilisées individuellement pour des petits groupes ou assemblées pour accueillir des tablées plus importantes. Les tables rectangulaires sont idéales pour les grandes tablées et les repas conviviaux, tandis que les tables rondes favorisent l’échange et une ambiance chaleureuse.
Le choix des matériaux est également essentiel. Le bois massif apporte une touche d’authenticité et de chaleur, mais nécessite un entretien régulier. Le stratifié est plus facile à entretenir et résiste bien aux taches et aux rayures. Le métal et le verre sont des options modernes qui s’intègrent parfaitement dans des décors contemporains.
Le confort des clients repose en grande partie sur la qualité des assises. Les chaises de restaurant doivent être suffisamment ergonomiques pour permettre aux clients de rester assis pendant un repas sans ressentir d’inconfort. Pour une touche de raffinement, des chaises de restaurant en tissu ou en cuir apportent une sensation de luxe, mais demandent un entretien plus rigoureux. Les chaises de restaurant en bois ou en métal sont plus résistantes et adaptées aux environnements à fort passage.
Les banquettes sont une excellente solution pour maximiser l’espace et offrir un confort supplémentaire. Elles permettent d’optimiser l’agencement de la salle tout en créant des zones plus intimistes. Pour les bars et les espaces comptoirs, les tabourets de restaurant doivent être sélectionnés avec attention. Il est préférable de choisir des tabourets de restaurant avec dossier et repose-pieds pour garantir un minimum de confort, surtout si les clients sont amenés à rester longtemps.
Si votre restaurant dispose d’une terrasse, le mobilier extérieur doit être choisi en fonction de sa résistance aux intempéries et aux UV. L’aluminium inoxydable est une option populaire car il est léger, durable et ne rouille pas. Le rotin synthétique est également très apprécié pour son aspect naturel et sa robustesse. Le bois traité offre un charme intemporel mais nécessite un entretien plus fréquent pour éviter qu’il ne se dégrade sous l’effet des conditions climatiques.
Les tables et chaises de restaurant d’extérieur doivent être sélectionnées avec soin afin de garantir leur longévité. Les tabourets de restaurant de terrasse, quant à eux, doivent être légers et empilables pour faciliter leur rangement en fin de journée.
Le mobilier de restaurant ne se choisit pas uniquement pour son esthétique, il doit aussi répondre à des normes strictes en matière de confort, de sécurité et de fonctionnalité.
L’équilibre entre la hauteur des chaises de restaurant et celle des tables de restaurant est essentiel pour éviter toute posture inconfortable. Une assise mal adaptée peut rendre le repas désagréable et écourter la durée de présence des convives. La stabilité du mobilier est également un critère fondamental : des chaises de restaurant vacillantes ou des tables de restaurant bancales nuisent non seulement au confort mais aussi à la sécurité des clients.
Le choix du mobilier Made in France s’impose de plus en plus comme une valeur ajoutée pour les restaurateurs engagés.
Pourquoi privilégier du mobilier français et durable ?
Respect des normes environnementales et sanitaires (labels PEFC, FSC, NF Environnement).
Les critères pour un mobilier écoresponsable :
De plus en plus de restaurants éco-responsables font le choix de mobilier en matériaux recyclés, alliant esthétique, durabilité et engagement écologique.
Même avec les meilleures intentions, certains choix peuvent nuire à l’expérience client et à la longévité de votre mobilier. Voici les erreurs à éviter :
Opter pour du mobilier non adapté aux professionnels
Un restaurant est un lieu où le mobilier est utilisé de manière intensive. Un meuble destiné à un usage domestique ne tiendra pas dans le temps. Privilégiez du mobilier CHR (Café, Hôtel, Restaurant), conçu pour résister aux chocs, aux frottements et aux nettoyages fréquents.
💡 Astuce : Vérifiez les normes de résistance du mobilier avant d’acheter. Un tabouret de restaurant ou une chaise de bistrot doit pouvoir supporter un poids important et une utilisation répétée.
Choisir des meubles trop volumineux ou trop légers
Une table de restaurant trop grande gêne la circulation du personnel et réduit le nombre de places disponibles.
Des chaises de restaurant trop lourdes sont difficiles à déplacer, tandis que des chaises trop légères peuvent être instables.
Des tabourets de restaurant mal conçus peuvent être inconfortables et donner une mauvaise image de votre établissement.
💡 Hack : Privilégiez des meubles empilables ou pliables pour optimiser l’espace et faciliter le rangement après le service.
Négliger le confort des assises
Une chaise de restaurant ou un tabouret de bistrot inconfortable peut écourter le temps passé par vos clients, ce qui impacte directement votre chiffre d’affaires.
💡 Conseil : Testez toujours les assises avant d’acheter et privilégiez les modèles rembourrés pour les restaurants où les clients restent longtemps.
Ne pas prendre en compte la stabilité des tables
Rien de plus agaçant qu’une table de bistrot qui bouge ou qui est bancale.
💡 Solution : Choisissez des tables avec piètements réglables pour compenser les irrégularités du sol et offrir une expérience client sans désagrément.
Ignorer l’entretien et la résistance aux taches
Dans un restaurant, les meubles sont exposés aux éclaboussures, aux aliments et aux produits d’entretien.
💡 Astuce : Privilégiez des matériaux anti-tache et résistants à l’humidité, surtout pour les tables de restaurant et les assises en tissu ou en cuir synthétique.
Le choix du mobilier de restaurant ne doit pas être pris à la légère. Il joue un rôle clé dans l’expérience client, l’image de votre établissement et votre rentabilité. En tenant compte du style, du confort, de la résistance, de la facilité d’entretien et de l’optimisation de l’espace, vous pouvez créer un cadre accueillant et attractif.
Récapitulatif des points essentiels :
Si vous recherchez du mobilier de restaurant alliant design et qualité, explorez les dernières tendances et privilégiez des matériaux durables pour un investissement rentable sur le long terme.
En résumé
Nous fabriquons du mobilier haut de gamme, éco-responsable et fabriqué en France à partir des céréales issues du brassage de la bière.
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